Maitake Dosierung – 6 Tipps zum Kauf

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Der Maitake-Pilz (Grifola frondosa) hat einen erdigen Geruch und einen bekömmlichen Geschmack. Reich an Vitamin D, unterstützt er alles von der Krebshilfe bis zur Knochengesundheit. Seine unverwechselbare Form hat ihm den Spitznamen „Henne der Wälder“ eingebracht. Er ist zusätzlich als Schafskopf und König der Pilze bekannt, wobei sein typischster Name – Maitake – auf „Tanzpilz“ hindeutet.

Dosierung & Einnahme von Maitake

Dosierung & Einnahme Maitake

Der Maitake hat eine runde Ansammlung von holprigen Kappen und breitet sich auch in regalartigen Formationen an der Basis von Holz- und Weichholzbäumen aus. Er neigt dazu, Eichen zu bevorzugen.

Der Maitake, der wie ein fächerförmiger Hühnerschwanz aussieht, hat graubraune Kappen und weiß-cremige Unterseiten, die ein bis drei Poren enthalten. Er gehört zur Gruppe der Polyporen mit ihren großen Fruchtkörpern.

Diese ansprechenden Pilze haben einen erdigen Duft, eine knusprige Struktur und auch eine Vorliebe, die mit leidenschaftlichem Videospielfleisch vergleichbar ist. Sie wachsen bis zu 3 Fuß groß sowie kann so lange wie 50 Pfund wiegen, obwohl die meisten Maitake gewöhnlichen etwa 10 Pfund. Wie verschiedene andere Pilze, bietet Maitake hilfreiche Substanzen, die Ihre Gesundheit steigern können.

Verwendung als Nahrungsergänzung

Frauen mit PCOS haben erfolgreich ein Produkt mit 18 mg Maitake-Extrakt und 250 mg pulverisierten Pilzen verwendet, neun Tabletten pro Tag (3×3).

Zur Stärkung der Immunantwort lag die effektive Dosierung bei 3 mg/kg, zweimal täglich. Das wären 420 mg Maitake-Extrakt täglich für einen 70-kg-Erwachsenen.

Krebspatienten erhielten 40-150 mg des Extrakts + 4-9 g getrocknete Pilze täglich.[1]

Wie man Maitake-Pilze verwendet

Sie können Maitake wie jeden anderen Pilz verwenden, allerdings müssen Sie vielleicht zu speziellen Lebensmittelgeschäften gehen oder diese Pilze online bestellen. Achten Sie darauf, dass Sie frische Maitake kaufen, die keine Anzeichen von Fäulnis zeigen oder einen schlechten Geruch haben. Spülen Sie die Pilze direkt vor der Verwendung ab, um sie länger frisch zu halten.

Hier sind einige Möglichkeiten, Maitake-Pilze in Rezepten zu verwenden:

  • Machen Sie eine Maitake-Pilz-Alfredo-Pasta.
  • Machen Sie einen asiatischen Hot Pot mit Maitake, Soba-Nudeln, Kohl, Tofu, Zwiebeln und Karotten.
  • Formulieren Sie etwas Basmati-Reis und geben Sie gekochte Maitake-Pilze dazu.
  • Geflügelbrust aufschneiden, mit Prosciutto und Maitake füllen und im Ofen garen.

Wie Sie Maitake-Pilze in Ihre Ernährung aufnehmen

Wenn Sie den Maitake verwenden, um Ihre Gesundheit zu verbessern, können Sie ihn zu jeder Ernährung hinzufügen, in der Sie normalerweise Pilze verwenden würden. Sie können ihn in Pfannengerichten, Salaten, Pasta, Pizza, Omeletts oder Suppen verwenden. Sie können die Pilze zusätzlich in Butter braten oder grillen. Maitake hat eine starke, natürliche Vorliebe, also stellen Sie sicher, dass Sie seinen Geschmack schätzen, bevor Sie ihn zu einer großen Menge an Ernährung hinzufügen.

Wenn Sie Maitake frisch kaufen, kaufen Sie ihn ganz, um seine Haltbarkeit zu erhöhen. Lagern Sie ihn in einer Papiertüte im Kühlschrank. In einigen Lebensmittelgeschäften können Sie ihn auch getrocknet finden. Er lässt sich gut einfrieren, so dass Sie ihn als Vorrat aufbewahren können, wenn Sie die Möglichkeit haben, ihn frisch zu finden. Sie können ihn auch roh einfrieren.

Maitake kann ebenfalls als flüssiges Konzentrat oder in völlig trockener Form in Kapseln eingenommen werden. Wenn Sie sich entschließen, ihn als Nahrungsergänzung einzunehmen, versuchen Sie, die Maitake D-Fraktion zu finden, die ein Auszug aus dem Pilz ist.

Die angemessene Dosierung hängt von Ihrem Alter, Gewicht und Gesundheitszustand ab. Es hängt auch von der tatsächlichen Ausdauer eines bestimmten Markennamens der Ergänzung. Vergewissern Sie sich, dass Sie die Richtlinien vor dem Gebrauch sorgfältig prüfen.[2]

Wenden Sie sich immer an Ihren Arzt, bevor Sie eine hohe Dosis einnehmen, und beobachten Sie auch Ihre Reaktionen sorgfältig. Wenn Sie anfangen, irgendwelche ungewöhnlichen Anzeichen oder Beschwerden zu erleben, stoppen Sie die Einnahme und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Es kann ein paar Wochen oder Monate dauern, bis Sie einen erkennbaren Unterschied spüren. Die Einnahme mit Vitamin C soll die Vorteile erhöhen.

Gefährliche Aspekte, die zu berücksichtigen sind

Maitake ist bekömmlich, solange der Pilz nicht zu alt ist. Wenn er älter ist, kann die Zähigkeit des Pilzes seine Aufnahme erschweren. Das Kochen des Pilzes kann seine Verdaulichkeit erhöhen.

Obwohl Allergie und Verdauungsstörungen ungewöhnlich sind, ist es machbar. In der Regel ist der Maitake-Pilz gut verträglich.

Wenn Sie Probleme mit Diabetikern haben, sollten Sie vor der Einnahme Ihren Arzt konsultieren. Maitake kann eine Auswirkung auf Ihren Blutzuckerspiegel haben. Er kann zusätzlich Ihren Blutdruck senken, besprechen Sie also unbedingt die Alternativen mit Ihrem Arzt, wenn Sie an Hypotonie leiden.[3]

Sie sollten den Maitake-Pilz nicht innerhalb von zwei Wochen nach einem chirurgischen Eingriff einnehmen oder wenn Sie eine Blutungsstörung haben.

Wenn Sie schwanger sind, stillen, oder eine Autoimmunerkrankung haben, kontaktieren Sie Ihren Arzt vor der Verwendung.

Quellenverzeichnis

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12126464/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23280601/
  3. https://cancerres.aacrjournals.org/content/72/8_Supplement/3515
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Autor: 
 Bernhard Frenzel

Konventionelle Medizin und alternative Heilmethoden sollten sich sinnvoll ergänzen. Naturheilkunde kann gerade dort helfen, wo Ärzten Grenzen gesetzt sind. Als erfahrener Heilpraktiker in Gloten unterstütze ich Sie bei körperlichen, seelischen und psychosomatischen Beschwerden. Ob Sie akut oder chronisch erkrankt sind – gemeinsam finden wir Wege, damit es Ihnen bald wieder besser geht.