Maitake – wie er die Gehirnfunktion & das Immunsystem stärkt

1. Was ist Maitake?

Der Pilz wird als Speisepilz geschätzt, man rechnet ihn aber auch zu den Heilpilzen. Als Vitalpilz enthält er zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, ist reich an Aminosäuren und arm an Energie. Das macht den Pilz zu einem wertvollen Nahrungsmittel. In China und Japan wird er schon seit etwa 3.000 Jahren in der Natur gesammelt. Zusammen mit dem Shimeji und dem Enoki sowie dem Shiitake ist er einer der wichtigsten Speisepilze in Japan. Und seit 1981 baut man den Maitake kontrolliert an. Der Pilz wird unter seinem botanischen Namen Grifola frondosa gehandelt und in Form von Maitake Pulver, als Maitake Kapseln oder als Presssaft medizinisch genutzt. Allerdings schmeckt Gemeiner Klapperschwamm auch lecker: In Japan wird er mit Reis gegart oder in einer Nudelsuppe als Einlage gegessen.

2. Wie wirkt Maitake?

Der Gemeine Klapperschwamm hat als Nahrungsmittel ein feines Aroma und kann daher sehr gut in der Küche verwendet werden. Allerdings ist das für die Verwendung als medizinisches Produkt erst einmal nebensächlich. Interessanter ist, dass er Polysaccharide enthält. Mit Erbosteren kommt eine Vorstufe von Vitamin D in dem Pilz vor, außerdem Thiamin, Riboflavin, Niacin, und Vitamin B5. Vitamin D ist in kleinen Mengen enthalten. Die Mineralstoffe Eisen und Selen, Kalzium und Kalium sind ebenfalls enthalten. Gegen Mangelerscheinungen kann der Pilz also sehr gut eingesetzt werden.

Beim Abnehmen hilft der Maitake, indem er die Cholesterinwerte senkt. Der Pilz verhindert die Ablagerung von Fett im Körper und kann bei Diabetes sowie bei Bluthochdruck die Therapie unterstützen.

Soll das Immunsystem gestärkt werden, kann der Maitake ebenfalls helfen. Das ist aus der Traditionellen Chinesischen Medizin bekannt, die seit vielen Jahrhunderten mit Maitake Erfahrungen sammeln konnte. Allerdings beschäftigen sich inzwischen auch Studien in Asien sowie in Europa und Amerika mit dem Pilz. Sie konnten die erwähnten Erfahrungen zu einem großen Teil bestätigen. Dagegen hilft Maitake:

• zu hohe Cholesterinwerte
• Fettleber
• bei Diabetes
• zur Stärkung des Immunsystems
• gegen Infektionskrankheiten

3. Welcher Maitake ist der Beste?

Bei Speisepilzen halten sich die Nebenwirkungen in einem überschaubaren Rahmen, und das ist auch bei diesem Pilz der Fall. Nebenwirkungen sind bei einer verantwortungsvollen Dosierung nicht bekannt, solange der Pilz aus kontrolliertem Anbau stammt und schonend verarbeitet wurde. [2] Problematisch werden können manchmal die Zusatzstoffe der medizinischen Produkte. Daher sollte man Nahrungsergänzungsmittel und Heilmittel nur von Herstellern beziehen, die ohne Zusatzstoffe arbeiten und pharmazeutische Herstellungsverfahren einsetzen. Die Produkte von ViNatura sind sehr hochwertig. Pulver und Kapseln von diesem Hersteller können bedenkenlos eingesetzt werden.

4. Gegen welche Beschwerden hilft Maitake?

5. Wie wird Maitake eingenommen bzw. wie dosiert man ihn?

Der Gemeine Klapperschwamm kann in der täglichen Ernährung genutzt werden, indem einfach häufiger Gerichte mit dem Pilz serviert werden. Allerdings mögen viele Menschen Speisepilze nicht so gerne. In diesem Fall ist die Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll. Der Pilz kann als Pulver, in Form von Kapseln oder Tabletten, aber auch als Flüssigextrakt genutzt werden. [5] Die Wirkstoffe sind dann in kontrollierter und meist auch konzentrierter Dosierung enthalten. Allerdings unterscheidet sich die Konzentration bei den unterschiedlichen Produkten verschiedener Hersteller. Daher kann hier keine alpgemeingültige Empfehlung zur Einnahme und zur Dosierung gegeben werden. Wie bei allen medizinischen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln legen die Hersteller eine genaue Anweisung zur Einnahme der Produkte bei. An die sollte man sich jeweils halten, solange der behandelnde Arzt oder die behandelnde Ärztin keine andere Empfehlung ausspricht.

Auch andere Pilze wie der Chaga, Hericium oder der Coriolis liegen in hochdosierten Kapseln, als Pulver oder in flüssiger Form vor. Welcher Heilpilz beim jeweiligen Beschwerdebild besser geeignet ist, hängt nicht nur von den Erfahrungen und Wirkungen ab, sondern gegebenenfalls auch von Wechselwirkungen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln.

6. Fazit: Warum ist der Maitake so gesund?

Gemeiner Klapperschwamm ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, enthält viele Mineralstufe und die Vorstufen von Vitaminen. [6] Der menschliche Stoffwechsel ist auf diese Nährstoffe angewiesen. Da der Pilz wie viele andere Pilze arm an Energie ist, eignet er sich besonders gut als diätisches Lebensmittel. Nebenwirkungen sind nicht bekannt. Übrigens kann Maitake Pulver auch als milde Würze in der Küche verwendet werden: Dazu wird die empfohlene Menge Pulver in die Mahlzeit gestreut. Kapseln dagegen werden in der Regel mit Flüssigkeit ein- bis zweimal täglich eingenommen.